Produkty regionalne i pszczelarskie na szczecińskim Zamku

X edycja konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” oraz VII edycja „Wojewódzkiego Dnia Pszczelarza” odbędą się w sobotę, 10 lipca, w godzinach od 10.00 do 18.00 na Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie.
Patronat honorowy nad konkursem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki.
Celem konkursu jest identyfikacja i promocja regionalnych produktów oraz przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę tych wyrobów zgodnie z ustawodawstwem unijnym: Chronioną Nazwą Pochodzenia (ChNP), Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (ChOG) oraz Gwarantowaną Tradycyjną Specjalnością (GTS).
Konkurs będzie odbywał się w dwóch kategoriach: na najlepszy regionalny produkt żywnościowy i na najlepszą potrawę regionalną (dla firm gastronomicznych i gospodarstw agroturystycznych).
Produkty będą oceniane w następujących kategoriach:
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby, drób, wędliny, mleko, sery,
farsze, miód i jego przetwory);
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego (np. owoce, warzywa, konfitury, powidła,
marmolady, octy, marynaty, soki, zakwasy, mąki, kasze, chleby i inne wypieki)
- napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe)
- inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np. farsze).
Podczas „Dnia Pszczelarza” będzie można zobaczyć wystawę żywych pszczół oraz pokaz prac pszczelarskich wraz z miodobraniem. Stanowi on również okazję do spróbowania miodów i produktów pszczelich. Dla najmłodszych przewidziano liczne konkursy. Podczas trwania tego pszczelarskiego święta będzie można oglądać prace o tematyce pszczelarskiej wykonane przez dzieci i młodzież.
Impreza ma na celu wypromowanie i podkreślenie ekologicznego znaczenia produktów pszczelarskich, zalet miodu i jego udziału w zdrowym żywieniu. Impreza ma integrować środowiska pszczelarskie, przyciągać miłośników miodów i produktów pszczelich oraz być promocją miasta i województwa.
W tym samym czasie na Dziedzińcu Menniczym odbędzie się prezentacja Lokalnych Grup Działania podczas której odbędzie się degustacja i sprzedaż produktów regionalnych, prezentacja regionów Pomorza Zachodniego. Dla gości przewidziano liczne atrakcje i niespodzianki.
Organizatorem etapu regionalnego konkursu jest Wydział Rolnictwa i Ochrony Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego. Współorganizatorami są Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach, Wojewódzki Związek Pszczelarzy w Szczecinie oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie.