„Tworzenie Regionalnej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego na Pomorzu Zachodnim” to tytuł konferencji, która odbędzie się 10 grudnia br. na szczecińskim Zamku Książąt Pomorskich.

 

Od 2008 roku Województwo Zachodniopomorskie jest pełnoprawnym członkiem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Sieć jest formą współpracy pomiędzy regionami i poszczególnymi przedsiębiorstwami (restauratorami, producentami, właścicielami obiektów hotelarskich, rolnikami, etc.) zainteresowanymi ulepszaniem i promowaniem produktów regionalnych, regionalnej żywności, usług i potraw, a także zachowaniem regionalnych tradycji kulinarnych oraz kreowaniem nowych tradycji wśród mieszkańców regionu i odwiedzających go turystów.

 

Celem istnienia sieci jest m.in. zwiększenie ruchu turystycznego, rozwój i wsparcie małych i średnich przedsiębiorstw z branży spożywczej, gospodarstw rolnych, ogrodniczych, sadowniczych czy rybackich. Udział w Sieci pozwoli na wzmocnienie ich konkurencyjności oraz na zwiększenie zainteresowania konsumentów żywnością wysokiej jakości. Pozwoli na wymianę wiedzy i doświadczeń między członkami całej Sieci.

 

Włączenie Województwa Zachodniopomorskiego do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego ma przyczynić się do podniesienia poziomu usług gastronomicznych, hotelarskich i turystycznych w województwie zachodniopomorskim poprzez oznakowanie restauracji, hoteli, gospodarstw agroturystycznych, producentów surowców i potraw pochodzących z regionu a także wzmocnienie współpracy podmiotów gospodarczych branży rolnej, spożywczej, gastronomicznej i hotelarskiej oraz administracji samorządowej.

 

Seminarium adresowane jest do reprezentantów wspomnianej wyżej grupy, a jego celem jest przekonanie uczestników do korzyści, jakie płyną z możliwości posługiwania się logo „Dziedzictwo Kulinarne Pomorze Zachodnie”, którego właścicielem jest Województwo.

 

W spotkaniu wezmą udział: Ewa Kierzkowska – Wicemarszałek Sejmu RP, Jan Hansson – Europejski Koordynator Sieci Dziedzictwa Kulinarnego ze Szwecji oraz Igor Marek Hutnikiewicz – Dyrektor Biura Jakości i Znaków Regionalnych Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

 

Przewidywany koszt realizacji zadania wyniesie: 10 325 zł brutto i będzie ono sfinansowane ze środków Wydziału Rolnictwa i Ochrony Środowiska.

 

W związku z ograniczoną ilością miejsc proszę o potwierdzenie pocztą elektroniczną udziału w konferencji (z podaniem imienia, nazwiska, nazwy instytucji/przedsiębiorstwa, telefonu kontaktowego i adresu mailowego)  na adres mailowy kwika@wzp.pl w nieprzekraczalnym terminie do dnia 6 grudnia 2009 r. Dodatkowe informacje można uzyskać u pana Krzysztofa Wiki w Wydziale Rolnictwa i Ochrony Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego, tel. 91 44 67 116.